Cuatro makis nikkei con Anilú Cigüeñas

Fecha inicio: 21/04/18 - 12:00
Fecha fin: 21/04/18 - 16:00


Quieres aprender la receta definitiva del arroz para sushi? Con él prepararemos distintos makis "inside out" o uramakis de la cocina nikkei, fusión de las cocinas japonesa y peruana.


Durante la clase aprenderás las siguientes recetas y técnicas con ingredientes de las cocinas peruana y japonesa. Preparación del Arroz; Su (Vinagre sazonado para sushi); Shari  (Arroz sazonado); técnica de Maki “Inside Out” o Uramaki.

¿Qué cocinaremos?

  • Maki de Atún “a lo Pobre”

  • Maki Acevichado

  • Maki Nikkei

  • Maki de Arroz a la Cubana

 ¿Qué incluye el curso?

  • Copa de bienvenida
  • Bebidas durante el curso y la cena
  • Recetario digital detallado
  • Cena con Anilú Cigüeñas
  • Obsequio cortesía de TheBox
  • Descuento del 20% en nuestras tiendas Cooking

Conoce un poco mejor a Anilú Cigüeñas

Hablar de Anilú Cigüeñas es hablar de LaCocinaClandestina

LaCocinaClandestina nace en 2012 y fue una de las pioneras en Madrid en ofrecer cenas “clandestinas”: una dirección y una contraseña te abrían las puertas de la casa de la cocinera que servía un menú secreto con especial predilección por la cocina Nikkei. En estos años, cientos de desconocidos han compartido mesa –y largas sobremesas-  en España, Portugal, Estados Unidos, Perú e Italia.

Detrás de LaCocinaClandestina está Anilú Cigüeñas, “comunicadora de día y cocinera de noche”. Su pasión por la cocina la llevó a ser elegida como presentadora del primer programa de Cocina Peruana en Canal Cocina.

Más información en www.lacocinaclandestina.com  / Reseñas


70,00 €


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